冷藏保鲜柜优势和冷藏保鲜柜适宜温度
发布时间：2022-11-08 09:06
来源：www.shyklg.com
冷藏保鲜柜优势：
由于夏季都是比较炎热的，这时候的食物都很容易变质，比如豆腐类在早上购买的，如果不利用食盐腌制下午就可能变味或者发臭了！如果拥有低温度的地方存放那么它就会过更长的时间后才会发生变质，发臭。
而且现在各种食物的价格也不便宜，如果发臭扔了又觉得可惜，当比较多食物发臭了，就会生意亏本。当然亏本的生意谁也不想做。但拥有了一些制冷设备我们不但不用担心豆腐类等食物变质，而且还能够吸引更多的客户，那么为何不购买一部保鲜柜进行冷藏呢！
冷藏保鲜柜适宜温度：
适合10℃以上温度的果蔬：热带水果 放在避光、阴凉的地方保存。如果一 定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中，保存的时间 不要超过两天。香蕉、柠檬、 南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。
适合0℃左右温度的果蔬：绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带 的)，其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、 桃、葡萄、苹果。这些果蔬刚采购回来时， 不要立即放入冷库，因为低温会抑制果 蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，这些果蔬 室温存放一天再放入冷库。
适合10℃左右温度的果蔬：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜，适宜存放温度一般在10℃左右;由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出 现变黑、变软、变味现象。
