水果保鲜风幕柜重要性

 

　　如果开的是一般街头的水果小摊位的话，就没有那么多要求了，一般只要一个简单的斜面玻璃门卧式冷柜就可以了，一是水果摊位走货快，不需要这么精致的水果冷藏柜，二是一般街头的水果摊摊主们条件没有水果店那么好，选择的一般就是普通的冷柜了。

 

　　夏天的时候把西瓜、哈密瓜等水果切好块放进去冷藏下，直接就可以销售了，这样虽然利润低，但是薄利多销，现在摆水果摊还是很有前途的。

 

　　超市冷柜保养方法

 

　　超市冷柜,只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，因冷藏温度技术要0～10度之间，所以当环境温度与藏室温度接近时，冷藏开机时间很短甚至不开机就会达到温度，出现冰箱不开机或开机时间短的现象，而冰箱冷冻温度达不到。为了避免冬季不开机或开机时间短，生产部门对单系统冰箱专门设计有一套低温补偿或切换装置，利用此装置确保冬季环温低也能正常工作，因此在环境温度低于16度时需要打开低温补偿或切换开关(具体内容祥见说明书)。另外还要注意环境温度不能低于10度，将温控器调至偏强档位置。

 

　　夏季超市冷柜温度调节

 

　　夏季环境温度高时，应打在弱档2-3档使用。 原因：在夏季，环境温度高，而此时箱内温度每下降1度都很困难，通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快，这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。这样就会导致压机在高温下长时间的运行，加剧了活塞与气缸的磨损，电机线圈漆包线的绝缘性能也会因高温而降低，耗电量也会急剧上升，即不经济又不合理。若此时改在打弱档(23)，就会发现开机时间明显变短，停机时间加长，这样即节约了电能，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控器调到弱档。