制冷设备运行前注意事项和夏季冷藏展示柜水果保鲜
发布时间：2022-12-16 10:20
来源：www.shyklg.com
夏季冷藏展示柜水果如何保鲜
新鲜水果的储藏对温度的要求非常高的，如果可以保持一定的温度，对抑制细菌的侵害，会有很大好处。目前卖场上一部分具备智能变温室的保鲜展示柜，可针对不同的水果和蔬菜所需要的温度，大程度地实现保鲜的效果。
比如苹果，合适的是0摄氏度左右的温度，石榴是3～5摄氏度。依照不同水果的特性，智能变温室一般可提供三个阶段(-3，-1，4)的自由变温，能够让包括水果、肉类(-3°)和鱼类等在内的食物都处于的温度状态，保温保鲜效果更佳，确保营养不流失，新鲜更持久。但为了水果保鲜而保持恒定的温度，还需要注意柜内部能否实现均匀的制冷。这也是风冷机型的会比直冷机型的保鲜效果要好的原因。
压缩机检查：
对开启式压缩机应检查传动运转部件有无障碍物，保护装置是否完好。对装有视油镜的压缩机应检查泊位是否正常。对配备有油加热器的氟利昂制冷压缩机，应在开机前通电加热，使油中溶解的氟利昂挥发，油泵能够正常工作。加热时间以产品说明书中的规定为准。
压力表阀应打开，并观察压力是否正常。油路系统设有油三通阀的，应确认油三通阀的手柄指在工作位置。带能量调节装置或卸载装置的压缩机应设置在负荷或空载位置上。开启式应检查轴封。机械式轴封回油管如有阀应打开，填料式轴封的压盖应稍松开。
